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火麻仁火腿丁炒笋丁


胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸钾等成分,能增加冠状动脉的血流量、降低血脂含量、促进肾上腺素的合成分泌,进而具有降压、强心之功效。胡萝卜细胞壁的成分里含有极其丰富的钙果胶酸脂,它能加速胆汁酸的凝固,促使人体内胆固醇向胆汁酸发生转变,从而起到降低胆固醇、预防冠心病的作用。胡萝卜还富含膳食纤维,它有利于延缓肠道葡萄糖的吸收,减少血糖上升的幅度,因此可以调节血糖水平,减少对胰岛素的需求。胡萝卜中的果胶物质能与进入体内的汞离子结合,促进人体内汞离子排出,消除或降低汞对人体的毒害作用。

1.准备好所需食材,将它们改刀成丁。

2.锅中放油,先下火腿丁翻炒。之后放葱姜蒜一起炒香。

3.再依次放入笋丁、豌豆丁、胡萝卜丁。

4.翻炒均匀,再放入适量生抽调味,并放入葱花提香

5.食材成熟入味出锅装盘。

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