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蒜苗炒腊猪头皮


1.腊猪脸用冷水浸泡两小时以上,再上笼蒸熟,切片备用。

2.青蒜切寸段备用,红椒改刀备用。

3.葱、姜、蒜改刀备用。

4.炒锅放油烧热,放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

5.放入腊肉,炒出少量油脂。

6.放入青蒜、酱油、白糖,翻炒均匀。

7.将青蒜炒至断生即可

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