菌菇西兰花
1. 西兰花和海鲜菇清洗干净 2. 锅中放适量的清水，水开倒入西兰花和海鲜菇焯水，加一点盐入底味 3. 捞出来摆入盘中， 锅中放少许底油，红辣椒和蒜末炸香，倒入适量的清水 4. 加少许...更多
2021-01-21
三鲜煎豆腐
准备好食材 ：老豆腐200克尖椒一些，白菜， 小红辣椒 ， 黑木耳 ，色拉油， 生抽， 一大匙 ，蚝油适量， 白糖适量 ，盐适量 ，清水适量， 水淀粉适量。 做法 ： 1 把老豆腐切块 备用...更多
金玉满堂蒸菜
冬季阳光比较少，多吃含有维生素的菜，营养好吃又健康 1.玉米切成段，南瓜洗干净，切成小块 2.放入锅中蒸20分钟左右 3. 菜摆放在盘子里边，调味汁加上即可 老南瓜表面纹路清晰，棱...更多
剁椒香芋蒸鸡
1鸡肉切块，洗干净， 加料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌制一个小时，再加水淀粉拌匀15分钟 2. 香芋去皮切块，加盐和料酒拌匀放在盘中 3. 腌制好的鸡肉放到香芋上面 4. 放上自制的剁椒...更多
2021-01-18
虾仁粉丝蒸金针菇
1. 金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分 2. 粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用 3. 虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下 4. 蒜和小米...更多
虾仁蔬菜沙拉
虾仁蔬菜沙拉，以虾仁、西兰花、芹菜、小番茄，四种食材，拌入香味浓郁的香草沙拉酱，鲜美的虾仁，脆爽的蔬菜，酸甜的小番茄，清淡脆爽中夹带着香草的味道，普通的一份沙拉也...更多
2021-01-15
小红椒炒牛肉
1. 牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 2. 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 3. 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可...更多
蒜泥白肉
1.准备好食材， 锅中放入适量清水，放入花椒，八角，五花肉 2. 大火烧开，烧开三十分钟，五花肉用筷子插动，关火 3. 把五花肉捞出沥干水分 4.五花肉切成薄片，青瓜切成薄片，摆入...更多
2021-01-14
酱香豆腐
1.豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜 2. 取50克左右的干黄酱，用一碗清水泄开 3. 锅中放入适量的油，油热...更多
麻椒猪肚
1. 猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。 2. 反面将多余的油鳔剪干净 3. 放锅中加水加姜片煮沸焯水 4. 煮出来有白色部分用刀刮干净，再次将里外冲洗干净 5. 锅中重新加清水...更多
2021-01-13
鱼头炖五花肉
1. 准备好食材。鱼头洗净，姜切片，肉切块 2. 锅内倒少许油，将五花肉煎至两面金黄 3. 再倒入料酒，老抽上色，生抽，盐，白糖，胡椒粉，放入姜片翻炒均匀 4. 将鱼头铺在五花肉上面...更多
水煮麻辣鲈鱼
1.准备好食材，鲈鱼洗干净，金针菇，面，娃娃菜，豆腐 2.起锅烧油， 放入火锅红油一块，麻辣鱼调料2勺，姜蒜片干辣椒。 3.将锅里的食材炒香，然后加入清水 4.等锅里水开后，放入鲈...更多
凉拌韭菜粉条
一款非常普通的家常菜。拌凉菜各家基本上大同小异，北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油，这些大家都知道。但要想拌的好吃，关键在于细节。 一：用蒜泥，不要图省事用蒜蓉...更多
2021-01-12
凉拌萝卜丝
1. 白萝卜切均匀的丝，越细越好，放适量盐腌渍十五分钟。 2. 腌渍好的萝卜丝拧干水分。 3. 大蒜末+红辣椒碎+辣椒粉+黑芝麻。 4. 浇上滚油，激出香味。 5. 放入生抽、香醋、少许盐拌匀...更多
蒜苗萝卜干炒腊肉
1. 将腊肉，萝卜干切片，蒜苗切段。 2. 锅中放漠过腊肉的水量开大火煮两三分钟。 3. 如果腊肉太咸，就将煮过的水倒掉，重新加水与萝卜干一起再煮，这样腊肉里面的盐份就被萝卜干...更多
2021-01-11
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